Follow me Crème pâtissière of banketbakkersroom is een speciale gele vla-achtig room die vaak in gebak wordt gebruikt, bijvoorbeeld in eclair, chinois, soesjes en taart. Klop de eidooiers en 2/3 van de suiker romig in een kom en klop er dan de bloem met maizena door. Breng de melk met de resterende   Lees verder...

Follow me Snijd de aubergine in blokjes. Snijd de paprika in blokjes. Hak de knoflook fijn. Verwarm 2 eetlepels olie in een koekenpan en bak de aubergine samen met de paprika, 20 minuten. Doe de aubergine en de paprika samen in een keukenmachine. Voeg de olie, de basilicum en de sap   Lees verder...

Follow me Snijd de knoflook en de uien fijn. Snijd de paprika in blokjes en de Spaanse peper in ringetjes. Snijd de kipfilets in blokjes en snipper de bieslook. Halveer de tomaatjes. Kook de macaroni, in ruim kokend water met zout en een druppel olie erin (om te voorkomen dat   Lees verder...

Follow me Doe de witte bonen in een schaal vol met water en laat ze een nacht staan. Snijd de uien en de knoflook fijn. Snijd de gele paprika de rode paprika in blokjes. Snijd de prei, de worsten en de courgettes in plakjes. Giet de bonen af en zet   Lees verder...

Follow me Het is eenvoudig en lekker. Voor de vulling mag je appel, droge pruimen of abrikozen kiezen. Ik heb hier voor peer gekozen. In dit recept heb ik feta gebruikt maar het kan het goed met een andere kaas, zoals gouda, brie, camembert, ricotta en mozzarella. Snijd de fricandeau in de middel maar   Lees verder...

Follow me Lasagne met een romige saus, zalm en spinazie. Laat de zalm filets ontdooien op een bord. Snijd de uien in blokjes. Snijd de knoflook fijn. Snijd de zalm filets in blokjes. Snijd de gerookte zalm in reepjes. Bak de uien samen met de knoflook. Voeg de zalm filets   Lees verder...

Follow me Een simpel recept met bladerdeeg en appel maar met een prachtig effect! Verwarm de oven voor op 220 graden. Was de appels, snijd ze doormidden en snijd het klokhuis weg. Snijd de appels in hele dunne schijfjes. Hoe dunner hoe beter, dan kun je de roosjes straks makkelijker   Lees verder...

Follow me Palmiers zijn koekjes gemaakt van bladerdeeg en suiker. Laat de bladerdeeg vellen op de aanrecht ontdooien. Neem 2 vellen en plak ze bij elkaar. Besmeer ze met een kwast met water en strooi suiker erop en eventueel kaneel.       Rol een kant tot de middel op.   Lees verder...

Follow me Dit recept komt van de website van Annabel Langbein. Verwarm de oven voor op 160 graden en zet een met bakpapier beklede bakplaat klaar. Verkruimel de koekjes in een blender en smelt de boter. Meng ze samen in een kom met de cacao. Doe het mengsel op de bakplaat en spreid   Lees verder...

Follow me Ik heb in dit recept van tapenade, opgeklopte crème fraîche gebruikt want de olijven waren te zout. Hak samen in een keuken machine de olijven met de kappertjes, knoflook en ansjovis. Breng op smaak met citroensap en peper. Klop de crème fraîche stijf en meng hem met de tapenade. Serveer in een kommetje   Lees verder...