Domy's recepten in de categorie ‘Groenten’

Vegetarisch en koolhydraatarm lekker recept voor op de barbecue. Snijd de courgette in dikke plakken. Snijd de paprika in 8 stukken. Borstel de champignons schoon. Snijd de maiskolven in 4 plakken. (met verse maiskolven, kook ze 10 minuten in ruim water met zout). Was de tomaatjes. Klop de azijn met   Lees verder...

Voor een vegetarisch versie van dit recept, kunnen de spekjes weg. Kook de sperziebonen in een pan met ruim water en zout, 10 minuten. Giet ze af en laat ze op de aanrecht, in de pan met een deksel. Snijd de champignons in plakjes. Snijd de ui in blokjes. Hak   Lees verder...

Schil de asperges rondom met een dunschiller vanaf het kopje naar beneden en verwijder de houtachtige onderkant. Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes. kook de asperges en de aardappelen in ruim water met zout of zoals hier in een stoom apparaat, 20 minuten. Kook de eieren hard in water   Lees verder...

Dahl is een pikkant gerecht uit de Indiase keuken en uit Nepal. De linzen worden met veel kruiden en specerijen tot een soep of brij gekookt. Dahl wordt met rijst, naan (brood), raita en groenten geserveerd. Rijk aan eiwitten en proteïnes, is dahl een perfect gerecht voor vegetariërs en voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgt.   Lees verder...

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Pel en snijd de uien in parten. Hak de knoflook grof. Verwijder de uiteindes van de aubergines en snijd de aubergines in plakken. Verdeel de uien, de knoflook, de tomaatjes en de aubergines over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met een scheutje   Lees verder...

Die vegetarische Taart is gemaakt met lagen tortilla, groenten in tomatensaus en met mozzarella met een Mexicaanse accent. Snijd de aubergine, de courgette, de ui en de paprika in blokjes. Hak de knoflook fijn en de champignons in plakjes. Snijd de lente uitjes en de peper in ringetjes. Verwarm de   Lees verder...

Ik heb voor dit recept ook courgettes gebruikt. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd het kapje van de tomaten. Schep met een lepel het vruchtvlees eruit. Laat de tomaten ondersteboven even uitlekken. Snipper de ui in blokjes. Hak de spinazie fijn. Pers de knoflook. Snijd de lente uitjes in   Lees verder...

Snijd de courgettes in de lengte in plakjes. Blancheer ze in een pan met water en zout,  10 minuten. Giet ze af, laat ze goed uitlekken en zet ze in de koelkast. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de lente uitjes in ringetjes, de paprika en de Spaanse   Lees verder...

Kook de aardappelblokjes en de bloemkool roosjes in ruim water met zout, 20 minuten. Verwarm in een hapjespan of een wok de Tikka Masala. Schep de bloemkool, de aardappelblokjes en de tomatenblokjes erdoor en bak 2-3 min. Voeg de bouillon toe en laat de curry afgedekt 15-20 min. zachtjes sudderen   Lees verder...

Ik ben geen vegetarisch maar dit recept is heel lekker! Rudolph, uit 24 kitchen, gebruikt pijnboompitten in zijn recept…   Pel en snijd de uien in halve ringen. Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit een scheutje olie in een pan en bak de uien en de knoflook circa 4   Lees verder...