Follow me Maak het deeg klaar: Kneed alle ingrediënten samen tot een soepel deeg. Laat het een half uur rusten. Rol het deeg uit en zet het op de bodem van een met bakpapier bekleed quiche vorm. Prik nu een paar gaatjes met een vork op het deeg. Snijd de Lees verder...
Follow me Dit recept is geïnspireerd op de ovenschotel Tartiflette, uit de Franse Savoie. Je kan voor dit recept, Tartiflette, Brie of camembert gebruiken. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de aardappelen in schijven. Snipper de ui en hak de kruiden fijn. Meng de ui samen met de Lees verder...
Follow me Speciaal voor Kerst! Konijnenbouten in een heerlijke romige stoofpotje. Snijd de uien in reepjes. Snijd de wortels in plakjes. Snijd de paprika in blokjes. Halveer de champignons. Hak de peterselie fijn. Snijd de knoflook fijn. Maak een bouillon door het water te koken en te mengen met het Lees verder...
Follow me Kerst speciaal Ik zag lang geleden op een kerst DVD, dat Jamie Oliver een enorme kalkoen vulde met diverse gedroogd fruit (tutti frutti) en nog veel meer maar ik vind niet alle gedroogd fruit lekker. Het idee van gedroogd fruit vond ik wel leuk en heb mijn eigen vulling met een Lees verder...
Follow me Speciaal voor Kerst! Dit Zweedse gerecht komt van ‘Hasselbacken’, het restaurant in Stockholm waar het voor het eerst werd geserveerd. Heerlijke aardappelen uit de oven, knapperig aan de buitenkant en zacht van binnen. Verwarm de oven voor op 200 C. Was en schil de aardappelen. Neem een saté/bbq stokje Lees verder...
Follow me Speciaal voor kerst! Lekkere saus als bijgerecht of als hoofdgerecht met stokbrood erbij! Breng de bouillon en de wijn aan de kook. Voeg de champignons en de knoflooktenen toe en laat ze 10 minuten koken. Stort alles in een fijne zeef maar bewaar de bouillon in een kom er Lees verder...
Follow me Feestelijk recept van varkenhaas “en croûte”. En croûte is iets bereiden in een jasje van bladerdeeg. Engelsen noemen het “Wellington”. Bestrooi peper en zout op de varkenshaasjes. Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan en bak de varkenshaasjes, 3 minuten beide kanten. Laat ze afkoelen. Pureer in de keukenmachine, Lees verder...
Follow me Een mooie taart in een spiraal vorm, gevuld met feta, spinazie en tonijn! Snijd de ui in blokjes. Snijd de bos uitjes in ringetjes. Hak de knoflook fijn. Laat het bladerdeeg ontdooien. Verwarm 3 eetlepels olijfolie in een koekenpan. Bak de ui samen met de bos uitjes en Lees verder...
Follow me Ik had voor vanavond stamppot gepland maar had er geen zin meer in. Ik vind stamppot lekker maar soms te eenvoudig qua smaken maar Stamppot hoeft niet saai te zijn, toch? Dus vanavond heb ik een lekker recept bedacht, een stamppot met een Italiaanse tientje. Snijd de aardappelen in Lees verder...
Follow me Maak het deeg door alle ingredienten samen te mengen tot een mooi, soepel deeg. Laat het deeg, afgedekt, 30 minuten rusten. Snijd de uien in blokjes. Hak de knoflook en de peterselie fijn. Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een wok. Bak de uien en de knoflook, 5 minuten. Lees verder...
