Domy's recepten in de categorie ‘Sausjes’

In Nederland, is de smaak van kip heel erg flauw. Mijn tip om meer smaak aan een flauwe kip te geven is: Maak een snee in het huid boven de borst. Mix samen in een keuken machine, tijm, rozemarijn, dragon, oregano, marjolein, peterselie, bieslook en  knoflook. Neem een handvol van   Lees verder...

Roux is een begrip uit de Franse keuken! Roux is de basis van vele sausen! Blanke roux Smelt de boter in een pan maar laat ze niet heet worden. voeg de bloem. Roer het mengsel met de garde goed door elkaar. Laat 2 à 3 minuten koken. Blonde Roux Ga te   Lees verder...

Categorie: Divers

Lekker saus met een subtiele gekruide smaak. Ik heb die saus gebruikt voor dit recept: gekookte witlof omwikkeld in kaas en ham, die saus en gekookte eieren erop. Snijd de ui heel fijn. Hak de peterselie en de dragon. Laat de boter in een steelpan smelten. Fruit de ui in   Lees verder...

Categorie: Anders, Dipsaus, spread

Snijd de munt en de dille heel fijn. Halveer de komkommer in de lengte en rasp hem grof. Pers de knoflook heel fijn. Doe de komkommer in een zeef, strooi zout erop en laat even rusten. Het gaat uitlekken en voorkomen dat de yoghurt vloeibaar wordt door zijn sap. Pers   Lees verder...

Verrassend lekker, iets apart op uw brood!   Stokbroden bakken, in stukken van /- 10 cm snijden en deze in de lengte halveren. Snijd de peterselie en de bos uitjes heel fijn. Gooi de olie uit de blikjes en prak de sardines grof. Meng de sardines samen met mayonaise, ketchup,   Lees verder...

Verslavend lekker. Mooie en kleurrijke verrine.    Versnipper de sjalot, de koriander, peterselie en munt. Pers het knoflookteentje, snijd de peper fijn, snijd de tomaat in blokjes en doe dit alles in een kom. Snijd de avocado’s doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees uit de schil. Snijd het   Lees verder...

Categorie: Dipsaus, spread

Lekker op stokbrood maar ook als voorafje! Snijd de tomaten, de avocado en de komkommer in blokjes. Maak de makreelfilet los met een vork. Meng dit met de tomaten, de komkommer, de avocado, de dille, de mayonaise en de bosuitje. Breng op smaak met peper en zout.

Hummus maar ook Houmous geschreven is zoals gezegd een puree met als basis kikkererwten. In het originele recept zit tahin maar ik heb pindakaas gebruikt. Tahin is een pasta gemaakt van sesamzaad. Hummus is heel lekker op een stukje brood! Doe alle ingrediënten in de blender of keukenmachine en mix   Lees verder...

Categorie: Dipsaus, spread

Een makkelijke lekkere saus. Snijd de champignons in schrijven, de uien en de bos uitjes in ringen en de paprika in blokjes. Verhit 2 el margarine in een koekenpan. Bak in de koekenpan de uien, de paprika, de champignons en de bos uitjes samen. Voeg er de peterselie toe en   Lees verder...

Categorie: Warme Saus

Verwarm de oven op 180 graden. Was en snijd de prei in de lengte doormidden en daarna in 4 stukken. Snijd de groene deel van de venkelknol af en snijd de venkel in plakjes. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Maak de knoflook honing dressing klaar: Hak samen   Lees verder...

Categorie: Dressing, Groenten

Nieuwste recepten

Bacon-Cheese knolselderij

Datum: 22 - 05 - 2024

0 reacties

Gâteau aux poireaux..

Datum: 16 - 05 - 2024

0 reacties

Croustade aux pommes

Datum: 14 - 05 - 2024

0 reacties

Souppe Despourveue à..

Datum: 14 - 05 - 2024

0 reacties