Follow me Raita is een dipsaus die bij pikante gerechten wordt geserveerd. Lekker fris door de komkommer en de munt. Rasp de komkommer. Hak samen de knoflook, de koriander en de munt blaadjes. Klop de yoghurt los. Voeg desgewenst een heel klein beetje peper en zout toe. Meng er komkommer, komijn, koriander, knoflook, munt en   Lees verder...

Follow me Dahl is een pikkant gerecht uit de Indiase keuken en uit Nepal. De linzen worden met veel kruiden en specerijen tot een soep of brij gekookt. Dahl wordt met rijst, naan (brood), raita en groenten geserveerd. Rijk aan eiwitten en proteïnes, is dahl een perfect gerecht voor vegetariërs en voor mensen die een koolhydraatarm   Lees verder...

Follow me Lekkere gevulde quiche. Met sla erbij, heb je een lekker maaltijd op tafel. Maak het quiche deeg klaar, rol het uit en leg het in een quiche vorm. Strooi de paneermeel op het deeg. Snijd de ui in blokjes. Snijd de Spaanse peper en de prei in ringetjes.   Lees verder...

Follow me Fricassée de saucisses is een lekker ovenschotel met worst in een saus uit Toulouse. Een “comfort food” recept! Pel en snijd de aardappelen in blokjes. Snijd de uien in blokjes. Hak de rozemarijn, de knoflook en de peterselie fijn. Snijd de champignons in plakjes. Bak de worsten in een   Lees verder...

Follow me Verwarm de oven voor op 200 ºC. Pel en snijd de uien in parten. Hak de knoflook grof. Verwijder de uiteindes van de aubergines en snijd de aubergines in plakken. Verdeel de uien, de knoflook, de tomaatjes en de aubergines over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met   Lees verder...

Follow me Een lekkere zelf verzonnen quiche met een Italiaanse accent. Laat de bladerdeeg vellen ontdooien op de aanrecht. Snijd de paprika, de kip, de ui en de courgette in blokjes. Snijd de champignons in plakjes. Snijd de peper en de prei in ringetjes. Hak de knoflook en de kruiden   Lees verder...

Follow me Ik had nog twee wraps over van het recept van gisteren maar vind wel zonde om eten weg te gooien dus heb ik dit recept voor de lunch bedacht! Lekker gezond, fris van smaak en zo gemaakt! Snijd de komkommer in plakjes. Snijd de sla in reepjes. Snijd de   Lees verder...

Follow me Die vegetarische Taart is gemaakt met lagen tortilla, groenten in tomatensaus en met mozzarella met een Mexicaanse accent. Snijd de aubergine, de courgette, de ui en de paprika in blokjes. Hak de knoflook fijn en de champignons in plakjes. Snijd de lente uitjes en de peper in ringetjes.   Lees verder...

Follow me Nog een recept voor marinade voor Barbecue vlees. Het is zoet en gekruid en pas heel goed met de speklapjes. Wel opletten dat het vlees niet te dichtbij de grill van de barbecue komt te liggen om te voorkomen dat het snel zwart wordt.   Hak de ui   Lees verder...

Follow me Raita is een koud, fris sausje. Het wordt in India bij pittige curry’s geserveerd. Perfect als frisse tegenhanger van de pikante pepers. De bekendste Raita variant is komkommer Raita die op de Griekse Tzatziki saus lijkt. Raita is ook lekker bij vlees of bij Barbecue.   Hak samen in een   Lees verder...