Follow me Eigen recept. Een feestelijk manier om aardappelen te eten!   Verwarm de oven op 160 graden voor. Kook de aardappelen in hun schil in ruim water met zout, 15 minuten. Haal de aardappelen uit de pan, snijd er een kapje vanaf en maak het aardappelvlees bovenaan los met   Lees verder...

Follow me Ik heb net een stukje geproefd en het is lekker! In het recept moest ik 7 gelatine bladeren gebruiken maar ik had thuis niet genoeg. ik heb dan 5 bladeren gebruikt. Tijdens het snijden, merkte ik het wel, het is minder stevig geworden, maar mijn eerst kwarktaart is   Lees verder...

Follow me  Albondigas zijn lekker Tapas gehaktballetjes in een gekruide tomatensaus. Vanavond serveer ik deze gehaktballetjes, als Hoofdgerecht, met rijst.   Maak de balletjes klaar: Hak samen, de ui, het knoflook, de peterselie en de munt heel fijn. Meng het gehakt samen met het paneermeel, het ui-mengsel, de kruiden, het   Lees verder...

Follow me Dat is hem dan, mijn hartige Taart Tatin. Het brooddeeg was heel lekker. Ik heb een klein stokbrood van het overgebleven deeg gemaakt. De smaken zijn in balans, krokant, zout, zoet en bitter, verrassend lekker! Maak van tevoren het brooddeeg. Doe het water, bloem en gist in een   Lees verder...

Follow me Stamppot met andijvie maar toch net iets anders! Edwin heeft dit gerecht gekookt! het was heel lekker! Kook de aardappelen in ruim water met zout. Was en snijd de andijvie in reepjes. Snijd de knoflook en de ui fijn. Bak de spekjes samen met de ui en de   Lees verder...

Follow me Verwarm de oven voor op 225 graden. Leg de plakjes bladerdeeg uit elkaar op je werkblad en laat ze ontdooien. Snijd de paprika in stukjes en de bos uitjes in ringetjes. Pel de appel af en snijd hem in fijne blokjes. Snijd nu de ham in reepjes. Meng   Lees verder...

Follow me Snijd de prei in ringetjes. Snijd de ui fijn. Hak de peterselie samen met de knoflook en mix ze samen met de roomboter. Snijd de vis in blokjes. Kook de pasta in ruim water met zout. Verhit de knoflookboter en laat de prei ,op laag vuur, stoven. Voeg   Lees verder...

Follow me Kook de rode bieten, 40 minuten, in ruime water met zout. Pel ze af, en rasp ze fijn. Kook de aardappelen, 20 minuten, in ruime water met zout. Hak de knoflook en uien fijn. Bak de spekjes samen met de uien, de bos uitjes en de knoflook. Schil   Lees verder...

Follow me Mix de eiwitten stijf. Mix de eigeel met de suiker en vanille suiker tot een lichte massa (ruim 5 min). Mix nu de olie beetje bij beetje erbij. Mix de melk beetje erbij. Voeg de bakpoeder en bloem toe en mix dit door het beslag. Voeg de stijf   Lees verder...

Follow me Hak de knoflook en de peterselie fijn en roer ze door de boter. Snijd de kipfilets open (als enveloppen) Hak de champignons fijn. Bak de Ham in een koekenpan zonder vet en snijd hem in reepjes. Vul de kipfilets met de kruidenboter, de ham en de champignons. Vouw   Lees verder...