Follow me Dit recept is een traditie in mijn regio. (zuid west, regio Aquitaine, Frankrijk) De salade landaise of salade gourmande is heel populair in mijn streek! Hier heb ik het recept een beetje aangepast. ik heb komkommer en ei toegevoegd.De maagjes op een zacht vuur bakken in het eendenvet. De   Lees verder...

Follow me Ik had nog nooit Hoisin gebruikt maar vanavond zag ik een recept van kip met Hoisin saus en mango. Snijd de kipfilet in blokjes. Snijd de paprika in reepjes. Snijd de lente uitjes, de ui en de prei in ringen. Snijd de mango in blokjes Snijd de knoflook   Lees verder...

Follow me Ik heb dit recept verzonnen. Het was heel lekker. Het korstje is lekker fris van smaak door de schil van de citroenen. De foto is helaas mislukt. Doe het brood in de keukenmachine en vermaal het tot fijne broodkruimels (als je geen paneermeel gebruikt) Bestrooi de vis met   Lees verder...

Follow me Oven voorverwarmen op 200 °C. Boven een kom cakemeel met bakpoeder, suiker, een halve theelepel zout en de kruiden zeven. In het midden een kuiltje maken. In een andere kom ei met een vork losroeren en melk en gesmolten boter erdoor roeren. Eimengsel in kuiltje van meelmengsel schenken   Lees verder...

Follow me Ui en knoflook in ringen snijden. Champignons boenen en in stukjes snijden. Aardappelen schillen en met een mandoline in zeer dunne schijven snijden. In een pan de olie verhitten en het spek bakken. ui en knoflook bijvoegen. Champignons toevoegen. Het groentemengsel uit de pan scheppen. Bij het bakvet   Lees verder...

Follow me Snijd de Brie in plakjes. Hak de paprika heel fijn. Snijd de tomaatjes in fijne blokjes. Verwarm de oven voor op 180˚C. Snijd de filet zorgvuldig doormidden, maar zorg ervoor dat je hem niet helemaal doorsnijdt. Smeer de filet royaal met honing. Leg de plakjes Brie, de tomaatjes   Lees verder...

Follow me Een recept dit makkelijk is en heel lekker. Het geheim van dit recept, hoe langer het kookt, hoe lekkerder het wordt. je kan het tajine een dag van tevoren maken en de volgende dag hem warm maken. je kan andere groenten gebruiken, zoals venkel, doperwtjes en bloemkool. Snijd   Lees verder...

Follow me Breng alvast een pan met water en zout aan de kook voor de groene kool. Snijd de bladeren los, was de bladeren en verwijder de dikke nerven. Dompel de koolbladeren onder in het kokende water. Kook circa 1 minuten tot de bladeren zacht zijn. Schep de bladeren uit   Lees verder...

Follow me Ik had dit gerecht nooit gegeten. Mijn vriend heeft dit vanavond klaar gemaakt. Ik vind het heel lekker! Het is makkelijk en snel klaar. Schil de aardappelen, snij ze in blokjes en zet deze op het vuur in water met zout. Snipper de ui fijn. Doe deze in   Lees verder...

Follow me Een apart manier om aardappels te bakken. Ze worden krokant en smeuïg tegelijk. Dit is een recept van mijn mama, Ginette. Ze kan zo goed koken, ik heb heel veel geleerd van haar kookkunst! Het duurt best lang maar het is de moeite waard en het is heerlijk!   Lees verder...