Follow me Dit recept komt door Eva, een landgenoten.Het recept komt uit het noord van Frankrijk. Halveer de witlof stronken in de lengte, snijd de hart weg maar bewaar het. Snijd het kontje van de witlof stonken af. Maak de vulling klaar: Snijd de gedroogde tomaten, ui en knoflook heel   Lees verder...

Follow me Ik heb dit recept van mijn dochter gekregen. Chimichurri is een sausje uit Argentinië. Het is lekker bij steak of bij kip.   Snij alle ingrediënten fijn en roer alles goed door elkaar. Je kan de ingrediënten in de keukenmachine doen en hakken tot het een gelijke mix   Lees verder...

Follow me Zet de houten spiesjes in een bak met water. Snijd de bloemkool in grote roosjes. Pel de aardappelen, snijd ze in vier blokken. Kook ze samen in een grote pan met kokend water en ziut, 12 minuten. Giet ze af en laat ze afkoelen. Maak de saus klaar:   Lees verder...

Follow me Hak de knoflook fijn. Snijd de kipfilets in blokken. Meng samen alle ingrediënten  in een grote kom. Zet de deksel erop of een stuk folie en zet de kip de hele nacht in de koelkas. Zet de houten spiesen in een schaal met water. De volgende dag: Hijg   Lees verder...

Follow me Snijd de ui fijn. Snijd de knoflook in plakjes. Halveer de tomaatjes. Halveer een citroen.  Snijd hem in partjes. Neem 2 stukjes alufolie en zet ze op elkaar op de aanrecht. Leg de vis erop. Verdeel erop de ui en de knoflook. Dan de tomaatjes er omheen en   Lees verder...

Follow me Was de aardappelen heel goed. Halveer elke aardappel. Kook de aardappelen in ruim water met zout, 12 minuten. Snijd elke ontbijtspek (of bacon) in 4 stukjes. Laat de houten spiezen in ruim water wekken, om te voorkomen dat ze straks gaan verbranden. Prik een stuk aardappel en plaats   Lees verder...

Follow me Heerlijke maaltijd salade.  Kook de aardappelen in ruim water met zout.  (Prik ze om te kijken of ze gaar zijn). Ze ze in koud water en laat ze afkoelen. Pel ze af en snijd ze in blokjes. Kook de eieren in ruim water met zout, 10 minuten. Zet   Lees verder...

Follow me Rasp de citroen. In een keukenmachine,  hak alle ingrediënten samen. Voeg de citroen rasp toe. Breng op smaak met peper. Zet 30 mn in de koelkast. Breng het vlees op smaak met peper en zout. Grill het lamsvlees, rosé, 4-5 mn beide kant ongeveer. Laat het vlees rusten,   Lees verder...

Follow me Poké bowl of  sushi bowl is een Japanse recept. Het is grote kom gevuld met sushi rijst en alle ingrediënten voor sushi, naar smaak. Het is een gezond, koud gerecht. Maak de rijst klaar:  Doe de rijst met het koud water in een pan. Laat 10 minuten koken   Lees verder...

Follow me Snijd de bloemkool in dikke plakken ( snijd de roosjes in plakken ook). Zet ze op een, bekleed met bakpapier, ovenplaat. Snijd de uien in partjes. Verdeel ze tussen de bloemkool. Verwarm de oven op 170 graden voor. Hak samen de knoflook, tijm en peterselie. Meng ze met   Lees verder...