Follow me Florentine eitjes is een heerlijk vegetarisch recept van eitjes op een bed van spinazie en Bechamel saus, gegratineerd in de oven. Ik heb het recept aangepast door 1 ui en knoflook in de Bechamel te doen en door een bedje van gekookte aardappelen onder de spinazie te doen. Snijd   Lees verder...

Follow me Recept uit Lidl supermarkt. *In dit recept staat dat je het vlees op smaak moet brengen met peper en zout. Het wordt zo zout door de ketjap dat ik raad je aan om de zout weg te halen en het vlees alleen op smaak met peper te brengen.   Lees verder...

Follow me Mini pizza met een bodem van wraps. Ideaal voor bij de borrel. Andere vulling mag ook. Maak de cups klaar. Druk met een glas of beker rondjes uit de tortilla’s, en leg ze in het muffinblik, zodat er mooi schaaltjes ontstaat. (op de 2e foto, zijn ze al gebakken   Lees verder...

Follow me Ik ben gek op zelfgemaakte jam en vind het ook leuk om te doen! Ik heb geleisuiker gebruikt maar ik zal dat niet meer doen, de jam blijft iets te vloeibaar. Ik moest dan de jam langer koken om het perfecte dikte te bereiken. Was de potjes en   Lees verder...

Follow me Ik heb al meer recepten met pompoen gemaakt maar ben niet er weg van! Toch wil ik een keer pompoen puree uitproberen. Ik heb dit recept zelf verzonnen. Het weer was buiten nog heel warm en zonnig maar in mijn keuken kon je de herfst ruiken, heerlijk! Mijn eigen zelfverzonnen puree van pompoen was een succes,   Lees verder...

Follow me Ontbijt is vaak voor velen, geen tijd, te lui of gewoon geen zin in. Smoothies zijn de oplossing, ze zijn lekker, gezond, vol vitaminen, geven energie en zijn zo klaar! Smoothies zijn fruit gepureerd met bijvoorbeeld yoghurt, water of melk en een beetje honing, heerlijk! Om het voorbereiding nog makkelijker te maken, kun je   Lees verder...

Follow me Recept van eieren gevuld met een Duxelles (Champignons mengsel), in Bechamel saus, in de oven.   Maak een Duxelles Snijd de sjalotten heel fijn. Hak de champignons heel klein. Hak de peterselie fijn. Meng de sjalotten met de champignons en de peterselie en breng op smaak met peper   Lees verder...

Follow me   Franse bladerdeeg koekjes met Nutella.   Laat de bladerdeeg vellen op de aanrecht ontdooien. Neem 2 vellen en plak ze bij elkaar. Besmeer ze met een kwast met Nutella.       Rol een kant tot de middel op. Rol nu de andere kant tot de middel   Lees verder...

Follow me Rasp de schil van de citroen en pers de vrucht uit. Snijd de zalmfilet in blokjes van ½ cm. Snijd de dille fijn, houd een takje per persoon achter voor garnering. Snijd de blaadjes van de peterselie en het bosuitje fijn. Snijd de kappertjes grof. Meng het citroenrasp,   Lees verder...

Follow me Ossobuco is het ultieme Italiaanse “comfort food” recept. Langzaam mals gestoofd kalfsvlees (kalfsschenkels) geserveerd met Gremolata erop. Natuurlijk kalfsvlees is peperduur. Ik had van mijn moeder 300 g kalfsvlees voor saus gekregen, (minder duur in Frankrijk) maar eigenlijk mag je varkensschenkels, kippendijen, of rundvlees gebruiken. Ik heb mijn eigen   Lees verder...