Blanquette de veau is een klassieker uit de Fransen cuisine. Kalfsvlees is een duur vlees dus het kan ook met varkensvlees. Er zijn heel veel varianten van dit recept, dit is de mijne. Snijd de uien in blokjes en de wortels in grote plakken. Snijd het vlees in blokjes. Snijd Lees verder...
Snijd de ui in plakjes. Snijd de zalm in blokjes. Snijd de champignons in plakjes. Snijd de knoflook teentjes fijn. Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan. Bak erin de champignons, de ui en de knoflook. Voeg, beetje bij beetje, de spinazie toe en bak hem mee toy hij geslonken Lees verder...
Flammkuchen betekent “tarte flambée”. Het is een soort pizza met een heel dun laag met altijd een topping van crème fraiche, spekjes en uien. Er zijn heel veel recepten, dit is mijn eigen versie Maak het deeg klaar: Meng de bloem, de olie, het lauw water, de droge gist en Lees verder...
Halveer de tomaatjes. Halveer de aardappelen. Pluk de blaadjes van de tijm af. Verdeel ze op bakplaat bekleed met bakpapier. In een kom meng de olie samen met de honing en de tijm en breng op smaak met peper en zout. Verddel de olie op de tomaatjes en op de Lees verder...
Snijd de paprika’s in blokjes. Snijd de uien ook in blokjes. . Halveer de knoflook teentjes. Snijd de aardappelen in blokken. Snijd de champignons in plakjes. Verwarm de oven op 220 graden voor. In een grote kom mengen alle ingrediënten samen. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel in Lees verder...
Snijd de speklappen in reepjes. Snijd de appels in blokjes. Snijd de aardappelen in blokken. Kook de aardappelen in ruim water met zout, 20 minuten. Verwarm de boter in een koekenpan. Bak de speklappen reepjes. Voeg de walnoten en de appel blokjes toe en bak even mee. Voeg de mosterd Lees verder...
Snijd de uien in blokjes. Snijd de knoflook fijn. Snijd de champignons in plakjes. Snijd de kipfilets in blokjes. Halveer de tomaatjes. Kook de pasta in ruim water met zout en een theelepel olijfolie, 8 minuten beetgaar. Giet ze af. Verwarm de olijfolie in een wok. Bak erin de uien, Lees verder...
Snijd de uien in de blokjes. Hak de knoflook fijn. Snijd de aardappelen in blokjes. Snijd de paprika in blokjes. Snijd de rookworst in plakjes. Snijd de champignons in plakjes. Halveer de tomaatjes. Pluk de blaadjes van de tijm tak af. Halveer de grootste spruitjes. Kook de aardappelen in ruim Lees verder...
Koolhydraten arm recept, lekker gekruid met veel kaas. Pas op! Geen zout toevoegen Verwarm de oven op 200 graden voor. Snijd 2 teentjes knoflook fijn. Snijd de uien in blokjes. Verwarm 50 g boter in een koekenpan. Bak erin de uien, de knoflook en de ham blokjes. Voeg de tijm, Lees verder...
Dit sausje is ook lekker met, op de bbq gegrilde vlees. We hebben de gehaktballetjes met witte rijst gegeten. Heerlijk! Hak samen in een keukenmachine, de ui, de brood, de knoflook, de gemberpoeder, de mosterd en de peterselie. Breng op smaak met peper en zout. Voeg het gehakt toe Lees verder...
