Heel lekker marinade voor Barbecue. Hak de peterselie en Snipper de knoflook. Roer de ingrediënten in een kom door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.Leg het vlees in de kom en schep het vlees en de marinade goed door elkaar. Laat minstens een uur, afgedekt, in de koelkast,   Lees verder...

Provençale is eigenlijk een mix van peterselie met knoflook, ook persillade genoemd, uit het woord persil (peterselie) Dit recept heb ik vanavond gemaakt, met mijn eigen geheim, brood. lekker bij vis en rijst. Bereidingswijze: Snij de tomaten doormidden en bestrooi ze met de peper en zout. mix in een keuken   Lees verder...

Een koude Spaanse soep voor een zomerse warme dag. Hak de uien in kleine stukjes. Schil de komkommer en snijd in kleine stukjes. kook de eieren hard, laat ze afkoelen, pel ze en hak ze fijn. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd de paprika’s in kleine stukjes. Schep komkommer, eieren,   Lees verder...

kook 1 ei hard. Pel hem af. snijd het klein. Schil de selderij af en snij hem in dunne schijfjes. Schil de winterpeen, de appel en de komkommer af en snij ze in blokjes. Snij de kaas in blokjes en de tommatjes in schijven. Maak een dressing met olie, azijn,   Lees verder...

Zo maak je het: Snijd de tomaten en de mozzarella in plakken van ongeveer een halve centimeter. Verdeel de tomaten, mozzarella en basilicum over vier borden. Besprenkel de plakjes tomaat steeds met een paar druppels olijfolie en azijn. Peper en zout naar smaak.

Kook het water in een brede maar ondiepe kookpan. Voeg 2 eetlepels azijn per liter water bij. Breek elk ei in een kopje.   Laat de water met een lepel draaien. Draai het ei even rond in het kopje en laat het voorzichtig in het water glijden. Let op dat   Lees verder...

  Lekkere zuur-zoet hapjes met Monchou kaas en gerookte zalm! Schil een appel (of een peer of een konkommer) en snijd hem in paartjes. Snijd de zalm en de Mon chou kaas in plakjes. Steek een plakje kaas, een appel paartje en tenslotte een plakje zalm op een cocktail prikker.   Lees verder...

lekker bij de borrel of als voorafje. Een bruschetta (meervoud: bruschette) is een snee (boeren)brood die eerst knapperig wordt gebakken en daarna pas wordt ingesmeerd met knoflook en besprenkeld met olijfolie. Een bruschetta wordt meestal als voorgerecht geserveerd. Je kunt een bruschetta ook prima beleggen. Pel de tomaten, verwijder de   Lees verder...

De peterselie heel fijn hakken. De schil van de sinaasappel raspen. De sinaasappel daarna uitpersen. De tenen knoflook pellen en fijnhakken. In een pan de olie verwarmen en de knoflook heel zachtjes goudgeel fruiten. Het sinaasappelsap en de geraspte sinaasappelschil toevoegen en laten sudderen tot het vocht verdampt is. De   Lees verder...

Mengsel van boter en bloem waarmee bepaalde sausen snel gebonden kunnen worden.   Roer de boter zacht. Meng met je vingers de bloem goed door de boter. Bewaar de Beurre Manié in de koelkast. Wanneer men een saus af maakt met deze boter, dan mag de saus niet meer koken.   Lees verder...

Nieuwste recepten

No food waste..

Datum: 27 - 02 - 2024

0 reacties

Koolhydraatarme “Bami”

Datum: 26 - 02 - 2024

0 reacties

Zoetzure kip met..

Datum: 22 - 02 - 2024

0 reacties

Tabouleh

Datum: 14 - 02 - 2024

0 reacties