Follow me Het was moeilijk om er een mooie foto van maken maar het was verrassend lekker! Zelf verzonnen recept. Iedereen kent de Engelse pudding, een broodschotel met rozijntje in een beslag van eieren, melk en suiker. Vanavond wilde ik shoarmavlees klaarmaken maar ik ben er niet gek op. Toen dacht Lees verder...
Follow me Verwarm de oven voor op 200oC. Bekleed een bakplaat van rand tot rand met bakpapier. Schep kleine bergjes kaas met een flinke tussenruimte op de bakplaten en druk ze met de bolle kant van een lepel uit tot platte ronde koekjes. Bak de tuiles in 5 minuten goudbruin. Laat Lees verder...
Follow me Verrine komt de Franse woord “verre”, die glas betekent. Het is een hapje, salade, toetje of voorafje in een glas. Het is lekker en het ziet er chic uit. Halveer de komkommer en doe het vruchtvlees uit met een lepel. Strooi wat zout op en laat 30 minuten Lees verder...
Follow me Een heerlijk ovenschotel met pasta, kip en broccoli in een romige bechamel saus. Snijd de broccoli in roosjes. Snijd de ui in blokjes. Snijd de kipfilets in blokjes. Kook de pasta in ruim kokend water met zout, 15 minuten. Giet ze af. Kook de broccoli roosjes in ruim water met Lees verder...
Follow me Kook de aardappelen gaar, in ruim water met zout, 20 minuten. Schril ze en pureer ze. Meng de puree met melk, eierdooiers en bloem en breng op smaak met peper en zout. klop de eiwitten stijf met een snufje zout en meng ze voorzichtig door de puree. Verhit Lees verder...
Follow me Biscotti morbidi al limone, zijn lekkere citroen koekjes, hard van buiten en net als kussentjes van binnen. Maak het deeg klaar: Rasp de citroen en pers hem. Meng in een keuken machine, het ei met de boter, 4 minuten. Voeg de citroen rasp en de citroen sap, Lees verder...
Follow me Hak samen de salami en de knoflook. Snijd de brie in kleine blokjes. Halveer de tomaatjes. Verwarm de oven op 180 graden voor. Kook de aardappelen in ruim water met zout, 20 minuten. Halveer ze en haal het aardappelkruim er voorzichtig uit en schep dit met de mosterd, de Lees verder...
Follow me een lekkere quiche met Italiaanse smaken zoals basilicum, tomaten en Mozzarella. Maak het deeg klaar. Strooi de paneermeel op het deeg. Snijd de uien in blokjes. Snijd de tomaten in plakjes. Snijd de kipfilets in blokjes. Snijd de courgette in blokjes. Verwarm de oven op 180 graden voor. Lees verder...
Follow me Ik vind slavinken uit de supermarkt vaak smaakloos dus heb ik mijn eigen recept verzonnen. Het heeft meer smaak en de bacon geeft een extra smaak aan de vulling. Maak de vulling klaar: Hak in een keuken machine, het gehakt samen met de bacon, de ui en de knoflook. Voeg het Lees verder...
Follow me Franse uiensoep op mijn manier. In het Dirk recepten magazine, zag ik dat ze op de soep niet alleen kaas serveren maar ook geprakte gekookte eieren en dat vind ik wel een lekkere toevoeging. Snijd de uien in halve ringen. Snijd het vlees in blokjes. Hak de knoflook fijn. Rasp de Lees verder...
