Follow me Blanquette de veau is een klassiek romig kalfsvlees stoofpotje uit Frankrijk. Je kunt ook ander wit vlees gebruiken, zoals Kip, konijn of varkenshaas. Dit is mijn eigen recept. Snijd het vlees in blokjes. Snijd de wortels in plakjes. Snijd de champignons in blokjes. Snijd de uien fijn. Hak Lees verder...
Follow me Poutine is een recept uit Canada. Zachte frieten met kaas en een heerlijke bruine saus erop. Snijd de sjalotten en de knoflook fijn. Laat 1 eetlepel boter smelten in een pan. Bak de sjalotten samen met de knoflook en de suiker tot ze karamelliseren. Blus met de Lees verder...
Follow me Pel en rasp de pastinaken. Pel en rasp de aardappelen. Pers de knoflook. Snijd de uien fijn. Meng de pastinaken samen met de aardappelen, knoflook, uien, bloem, eieren, zout en peper. Verwarm 2 cm olie in een koekenpan. Maak in je hand hamburgers (4 per keer), en bak Lees verder...
Follow me Een recept uit Algerije. Ideaal om de kinderen groenten te laten eten. Verwarm 2 eetlepels olie in een wok. Bak erin de spinazie tot hij slinkt. Zet de spinazie in een vergiet en laat hem uitlekken. Hak de spinazie heel fijn en laat hem afkoelen. Snijd 1/2 ui Lees verder...
Follow me Pel en snijd de knolselderij in plakjes. Pel en snijd de aardappelen in plakjes. Wrijf de bodem van een ovenschaal met boter. Pers de knoflook teentjes. Zet de knolselderij en de aardappelen plakjes in de ovenschaal. Meng in een kom de melk, de crème fraiche, de knoflook en Lees verder...
Follow me Was de vis filets, dep ze met keukenpapier. Bestrooi peper en zout op de vis filets en bestuif ze met bloem. Doe de bloem in een kom met een theelepel zout. Breek het ei erin en voeg, beetje bij beetje de bier toe. Roer tot een mooi, glad Lees verder...
Follow me Ik heb dit recept op Facebook gevonden. Romige pasta gekookt in melk. Snijd de uien in blokjes. Hak de knoflook fijn. Hak de peterselie fijn. Snijd de kipfilets in blokjes. Snijd de bacon in reepjes. Breng de kipfilets blokjes op smaak met peper en zout. Verwarm de olie Lees verder...
Follow me Eigenlijk het is niet het echt recept. Echte carbonara is gemaakt met geraspte kaas,eierdooiers en kookvocht. Deze is mijn eigen versie, met crème fraîche en een eidooier bovenop. Mijn lieveling recept van pasta. Het is heel snel klaar. Pel de uien. Snijd ze in blokjes. Snijd de speklapjes Lees verder...
Follow me Tartiflette is een Frans recept van aardappelen, spekjes, ui en bovenop kaas (Reblochon). Het leek me lekker om een gepofte aardappel zoals een Tartiflette. Halveer de aardappelen. Zet ze in de magnetron en pof ze 10 minuten. Hol de aardappelen en zet ze naast elkaar in een ovenschaal Lees verder...
Follow me Pel de aardappelen en snijd ze in blokjes. Kook de aardappelen in ruim water met zout, 20 minuten. Prak ze met een klontje boter, kaas en 4 eetlepels melk tot een grove puree. Breng de puree op smaak met peper en zout. Snijd een ui in blokjes en Lees verder...
