Follow me Een ander manier om een quiche te eten! Krokante bodem van Rösti , luchtig en lekker met sla erbij! In een keukenmachine of met een rasp, rasp de aardappelen en de uien. Doe ze in een vergiet en boven de gootsteen, knijp ze in je handen tot het Lees verder...
Follow me Blanquette de veau is een klassieker uit de Fransen cuisine. Kalfsvlees is een duur vlees dus het kan ook met varkensvlees. Er zijn heel veel varianten van dit recept, dit is de mijne. Snijd de uien in blokjes en de wortels in grote plakken. Snijd het vlees in Lees verder...
Follow me Snijd de ui in plakjes. Snijd de zalm in blokjes. Snijd de champignons in plakjes. Snijd de knoflook teentjes fijn. Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan. Bak erin de champignons, de ui en de knoflook. Voeg, beetje bij beetje, de spinazie toe en bak hem mee toy Lees verder...
Follow me Flammkuchen betekent “tarte flambée”. Het is een soort pizza met een heel dun laag met altijd een topping van crème fraiche, spekjes en uien. Er zijn heel veel recepten, dit is mijn eigen versie Maak het deeg klaar: Meng de bloem, de olie, het lauw water, de droge Lees verder...
Follow me Ideaal voor een high tea, een feestje of voor een verjaardag, kleine taartjes. Tarte Tatin, is een omgekeerde taart, die werd, in 1889, per ongeluk, door de Franse zussen Tatin. Pel de appels, snijd ze in vier partjes en snijd de partjes in plakjes. Maak de karamel – Lees verder...
Follow me Snijd de witlof stronken in reepjes. Snijd de kaas in blokjes. Snijd de kiwi in plakjes en dan halveer ze. Hak de nootjes. Snijd de Italiaanse ham plakken in blokjes. Doe alle ingrediënten in een kom. Maak de dressing klaar door de slasaus, de azijn, de honing en Lees verder...
Follow me Halveer de tomaatjes. Halveer de aardappelen. Pluk de blaadjes van de tijm af. Verdeel ze op bakplaat bekleed met bakpapier. In een kom meng de olie samen met de honing en de tijm en breng op smaak met peper en zout. Verddel de olie op de tomaatjes en Lees verder...
Follow me Snijd de paprika’s in blokjes. Snijd de uien ook in blokjes. . Halveer de knoflook teentjes. Snijd de aardappelen in blokken. Snijd de champignons in plakjes. Verwarm de oven op 220 graden voor. In een grote kom mengen alle ingrediënten samen. Breng op smaak met peper en zout. Lees verder...
Follow me Snijd de speklappen in reepjes. Snijd de appels in blokjes. Snijd de aardappelen in blokken. Kook de aardappelen in ruim water met zout, 20 minuten. Verwarm de boter in een koekenpan. Bak de speklappen reepjes. Voeg de walnoten en de appel blokjes toe en bak even mee. Voeg Lees verder...
Follow me Snijd de uien in blokjes. Snijd de knoflook fijn. Snijd de champignons in plakjes. Snijd de kipfilets in blokjes. Halveer de tomaatjes. Kook de pasta in ruim water met zout en een theelepel olijfolie, 8 minuten beetgaar. Giet ze af. Verwarm de olijfolie in een wok. Bak erin Lees verder...
