Follow me 2 bakjes verse kaas en een zakje wortels in de koelkast… Ik heb dit recept met die 2 ingrediënten als basis, zelf verzonnen… Natuurlijk kun je de spekjes weghalen voor een vegetarisch versie van die taart… Ik vond de smaak van de citroen heel lekker maar mijn vriend   Lees verder...

Follow me Was de aardappels grondig, want ze worden gekookt met de schil. Kook ze in ruim water met zout, 15 minuten. Leg één aardappel stevig vast tussen twee snijplanken. De twee planken langs beide kanten houden het mes tegen zodat je niet door de aardappel heen snijd. Snijd nu   Lees verder...

Follow me Wie kent het niet, passata di pomodoro. Het vormt de basis voor tomatensauzen, tomatensoep, ketchup en ook op een pizza vinden we dit heerlijke product terug. Snijd de tomaten in kwarten en snijd de harde stukjes eruit. Snijd de uien en de knoflook groof. Doe de tomaten samen met   Lees verder...

Follow me Boen de aardappelen schoon en kook ze in weinig water met zout in 20 minuten gaar. Pel de schil van de aardappelen en pureer ze met de boter. Splits 2 eieren (het eiwit wordt niet gebruikt). Roer de eidooiers en 1 heel ei door de warme puree. Breng   Lees verder...

Follow me Ik ben geen vegetarisch maar dit recept is heel lekker! Rudolph, uit 24 kitchen, gebruikt pijnboompitten in zijn recept…   Pel en snijd de uien in halve ringen. Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit een scheutje olie in een pan en bak de uien en de knoflook   Lees verder...

Follow me Snijd de paprika, de prei, de wortel, de courgette  in smalle lange stafjes. Hak de knoflook en de sjalotten fijn. Kook de haricots verts in ruime water met zout, 10 minuten. Leg de bieflapjes tussen 2 bakpapier vellen en rol ze met een deegroller tot mooie dunne plakken.   Lees verder...

Follow me Dit recept is ook ideaal voor meringuetaart met verse fruit, ijs en slagroom. verdubbel dan de ingrediënten.   Verwarm de oven voor op 120 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Zorg dat de eieren al 15 minuten uit de koelkast zijn. Doe de eiwitten in een grote metalen   Lees verder...

Follow me Zelf verzonnen recept…Het is een maaltijd salade. Kook de pasta in ruim water met zout, giet ze af onder koud water. Snijd de komkommer en de tomaten in blokjes. Snijd de lente uitjes in ringetjes. Scheur de makreel filets in stukjes. Snijd de sla fijn. Maak de dressing   Lees verder...

Follow me Confit (konfijten) van vlees is ontstaan in de tijd toen er nog geen koelkasten waren en door het vlees langzaam in vet te garen ontstond bij het afkoeling ervan een beschermende vetlaag bovenop en kon het vlees zodoende langer bewaard worden. Deze bereidingswijze word nog in Frankrijk gebruikt,   Lees verder...

Follow me Ik heb een kleine taart gemaakt om het uit te proberen..Het is mijn eerst poging en het is gelukt! Dit recept is van Rudolph van 24 kitchen.. Deeg Meng de bloem met de suiker en het zout. Snijd de boter in blokjes en kneed samen met het ei,   Lees verder...