Verwarm de oven op 180 graden. Klop de eieren en de suiker 5 minuten met de mixer luchtig, tot een wit beslag. Giet langzaam al mixend de olie erbij. Voeg als laatste de bloem en bakpoeder toe en mix nog 5 minuten goed door. Giet het beslag in een ingevette   Lees verder...

Makkelijke, frisse, luchtige, lekkere toetje. Scheid de eieren en klop de eiwitten stijf. Voeg tijdens het opkloppen van de eiwitten 75 g suiker toe. Pocheer wat lepels eiwitschuim in hete melk en laat uitlekken. Maak ondertussen de crème anglaise. Breng hiervoor de melk samen met de vanillestokken aan de kook.   Lees verder...

Lekkere kippenbouten met groenten in de oven! Er stond in dit recept groene paprika’s maar ik vind ze zelf niet lekker.   Verwarm de oven voor op 200 °C. Was de aardappelen en kook ze beetgaar in de schil. Snijd ze in dikke plakken. Kruid de kippenbouten met peper en   Lees verder...

Het is lekker en fris van smaak maar ik mis toch meer pit in dit recept dus ik kan spekjes, knoflook en uien erbij aanraden. Aardappels schillen, wassen en in stukken snijden. In ruime pan aardappels in water 20 minuten koken. In pan doperwten volgens gebruiksaanwijzing bereiden. De muntblaadjes fijnhakken.   Lees verder...

Brandade is een Frans gerecht dat wordt gemaakt van stokvis of schelvis. Het gerecht wordt vaak gemaakt met gezouten en gedroogde vis, meestal kabeljauw. Je kan natuurlijk voor dit recept kabeljauw uit de diepvries gebruiken. Hak de peterselie fijn. Fileer de schelvis en spoel af onder koud stromend water. Kook   Lees verder...

Hummus maar ook Houmous geschreven is zoals gezegd een puree met als basis kikkererwten. In het originele recept zit tahin maar ik heb pindakaas gebruikt. Tahin is een pasta gemaakt van sesamzaad. Hummus is heel lekker op een stukje brood! Doe alle ingrediënten in de blender of keukenmachine en mix   Lees verder...

Je kunt ze eten als lichte vegetarische maaltijd of als heerlijk bijgerecht Zelf verzonnen. Verwarm de oven op 180 graden voor. Snijd de paprika, de Spaanse peper, de peterselie, de basilicum en de bos uitjes fijn. Hak de olijven fijn en verkruimel de kaas. Snijd u de bovenkant van de   Lees verder...

Snijd de bloemkool in roosjes en de aardappelen in blokjes en kook ze in ruime water met zout. Maak de bechamelsaus door de boter te verhitten. Roer de bloem door de gesmolten boter. Laat het mengsel 2 tot 3 minuten op een laag vuur pruttelen zodat de bloem gaart. Schenk   Lees verder...

Kook de pasta in ruime water met zout. Kook of stoom de worteltjes, 20 minuten. Snijd de uien in blokjes. Hak de peterselie, munt, marjolein, rozemarijn, tijm, salie en knoflook fijn. Meng in een kom de verse kruiden met de tonijn en de kappertjes. Fruit in olijfolie de uien. Voeg   Lees verder...

Een makkelijke lekkere saus. Snijd de champignons in schrijven, de uien en de bos uitjes in ringen en de paprika in blokjes. Verhit 2 el margarine in een koekenpan. Bak in de koekenpan de uien, de paprika, de champignons en de bos uitjes samen. Voeg er de peterselie toe en   Lees verder...