Follow me Ik ben dol op, Mexicaanse gerechten. Rijk in smaken, kruidig en lekker pittig! Om te variëren met Tortilla’s (wraps) heb ik een heerlijke ovenschotel verzonnen. Snipper de uien, de peper en de knoflook fijn. Snijd de paprika’s in blokjes. Verwarm in een koekenpan of wok, 2 eetlepels olie. Fruit de Lees verder...
Follow me Healthy food recept Ik zag het recept op de blog “Uit Pauline’s keuken”. Ik heb haar recept aangepast. Bloemkool koekjes zijn gezond en zonder koolhydraten. Kinderen die niet graag groenten eten, gaan die crispy bloemkool koekjes heerlijk vinden! Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de bloemkool Lees verder...
Follow me Maak het deeg klaar: Kneed de bloem met water, suiker, gist en zout tot een soepel deeg. Laat het deeg onder een theedoek, minimum 1 uur rusten. Strooi wat bloem op je aanrecht en rol het deeg uit. Leg het deeg op een pizza plaat bekleed met bakpapier. Lees verder...
Follow me Healthy food recept Nog een recept uit Lidl supermarkt. Haal 8 bladeren (of meer) van de Chinese kool en kook ze in ca. 2 min in kokend water met zout. Spoel ze koud en laat uitlekken. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Pel de uien Lees verder...
Follow me Meng in een keuken machine de feta samen met de kruiden, de honing, de bosuitjes en de knoflook. Breng op smaak met peper en zout (pas op met de zout! Feta is een zoute kaas). Duw met een lepel voorzichtig het vel los van het kippenvlees zonder dat het scheurt. Verdeel het feta-mengsel in Lees verder...
Follow me Ik heb al meer recepten met pompoen gemaakt maar ben niet er weg van! Toch wil ik een keer pompoen puree uitproberen. Ik heb dit recept zelf verzonnen. Het weer was buiten nog heel warm en zonnig maar in mijn keuken kon je de herfst ruiken, heerlijk! Mijn eigen zelfverzonnen puree van pompoen was een succes, Lees verder...
Follow me Ossobuco is het ultieme Italiaanse “comfort food” recept. Langzaam mals gestoofd kalfsvlees (kalfsschenkels) geserveerd met Gremolata erop. Natuurlijk kalfsvlees is peperduur. Ik had van mijn moeder 300 g kalfsvlees voor saus gekregen, (minder duur in Frankrijk) maar eigenlijk mag je varkensschenkels, kippendijen, of rundvlees gebruiken. Ik heb mijn eigen Lees verder...
Follow me Recept uit de Jumbo magazine. Ik heb een ui erbij gebakken en hem met de chorizo gemengd. Snijd de tomaten, de paprika en de ui in blokjes. Snijd chorizo in stukjes. Hak de koriander fijn. Bak de chorizo krokant, in een koekenpan zonder olie, 5 minuten. Zet hem apart Lees verder...
Follow me Healthy food recept. Hak de gember fijn. Snijd het steeltje van de rode peper. Halveer de peper in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd de peper in reepjes. Hak de knoflook fijn. Meng in een kom de gember, rode peper, knoflook, kurkuma, koriander, het citroensap, peper en Lees verder...
Follow me Pel de knoflook. Snijd de uien in blokjes. Doe de uien in een pan. Voeg de wijn, de laurierbladen, het kaneelstokje en een snuf zout en peper toe en breng aan de kook. Laat 15 tot 20 minuten inkoken. Roer de honing en de boter erdoor. Verwarm de oven Lees verder...
